Как продавать картофель на рынке. Бизнес на выращивании картофеля

Говорят, в деревне жизнь дешевле, чем в городе, однако и там деньги нужны, чтобы кушать, ремонтировать дом и хоть изредка покупать одежду. Если в деревне нет рабочих мест с официальным трудоустройством, то это совсем не значит, что денег вам не раздобыть. Для трудолюбивого человека всегда есть варианты. Традиционными деревенскими занятиями являются выращивание скота, птицы, овощеводство. Всё это при умелом подходе приносит доход.

Сегодня в гостях у журнала Reconomica Екатерина Владимировна Шишкина, которая поделится своим опытом зарабатывания денег на земле. Благодаря выращиванию картофеля на продажу Екатерине и ее семье удается заработать за сезон свыше 100 тысяч рублей. Читайте и перенимайте опыт!

Давайте познакомимся, я Шишкина Екатерина Владимировна, мне 22 года, живу в городе Катайске.

Название города вам ничего не дает: мало кто знает, что где-то такой город существует. Скажу вам больше: наш город похож на деревню, маленькой численности, не имеет торговых центров и парков. Да и работы совсем нет - мужчины уезжают на заработки в другие города, : месяц дома, месяц трудясь. А женщины устраиваются на работу с мизерной зарплатой, к примеру продавцом, учителем или .

Земля-кормилица

Многие жители считают, что в нашем городе нечего делать и какой-то дополнительный заработок или небольшой бизнес иметь невозможно. Скажу вам, это совсем не так, ведь мы с родителями имеем доход с огорода, выращивая картошку и продавая ее. Расскажу вам, с чего все началось.

Всем известно, что в деревне без огорода выжить сложно: поработав летом, ты обеспечен едой и заготовками на целый год и голодным точно не останешься.

Поэтому, скажу вам, сколько себя помню, каждый год мы занимались посадкой картошки, выращиванием огурцов, помидоров и очень много чего еще. Да, сначала мы выращивали только для себя.

В деревне без огорода выжить сложно.

Наши первые 5 тысяч рублей

Как-то у нас осталась лишняя картошка, мы решили, что добру пропадать, может кто-то и купит, и выставили табличку возле ворот с надписью, что продаем картошку, а также предложили ее знакомым. Некоторые знакомые взяли картошку в небольших количествах, но она практически не убавилась. Объявление возле дома не очень помогало: проезжающие машины, бывало, останавливались для покупки, но очень редко.

И как-то раз, когда мы уже совсем не ждали и не верили, подъехал мужчина и купил всю оставшуюся у нас картошку. Он был рад и доволен, говорил, что нигде не видел такую хорошую, крупную и не гнилую картошку.

А как мы были довольны! Да, пусть и небольшую сумму мы выручили (сейчас точно не скажу, может тысяч 5), но что-то екнуло в нас.

Может нам всего лишь повезло, что этот мужчина проезжал мимо, но нам хотелось еще получить денежку, и мы решили обязательно в следующий раз посадить побольше картошки и начать продавать. С этого и начался наш небольшой бизнес с родителями.

Как вырастить картошку

Вырастить картофель не так уж трудно, да и особый талант не нужен. Картошка любит заботу и тепло, поэтому ежедневно мы должны уделять ей внимание.

Эта работа не для ленивых, она требует много физических усилий, бывает, сильно выматывает.

Вырастить картофель не так уж трудно, да и особый талант не нужен.

Итак, как же вырастить картошку и с чего же начать. Расскажу все нюансы.

Зачем нужна вспашка земли?

Начинаем готовиться уже с весны: примерно в мае, когда уже снега давно нет, а земля согрелась солнечным теплом и стала мягкой.

Раньше мы заказывали трактор, для того чтобы вспахать землю, но теперь, с продвижением нашего дела, мы приобрели мотоблок. Он очень выручает, т. к. намного меньше трактора и с ним намного проще, справляюсь даже я. Зачем же нужна вспашка земли?

Все просто: слой сверху подсыхает, а снизу сохраняет влагу, поэтому перемешав землю, мы налаживаем баланс земли и влаги. Также, после вспашки земли корни и сорняки попадают наверх и отмирают.

Посадка картошки

После чего, мы занимаемся посадкой картофеля. Вопрос: где взять картошку для посадки? У нас она остается с прошлого года. Если же вы собираетесь в первый раз этим заниматься, то картошку на посадку можно купить у любого огородника.

Посадка очень простая: один человек выкапывает лунку, другой бросает туда картофелину и закапывает.

После этого мы на несколько недель можем забыть о картошке, можно отдохнуть и отвлечься, ведь в будущем времени на отдых будет совсем мало. Спустя некоторое время, мы замечаем, что картошка начинает расти, но вместе с ней растут и сорняки. Обязательно избавляемся от них, ведь они будут мешать нашей картошечке расти, наслаждаться солнцем и насыщаться влагой.

Дальше обязательно обрабатываем наш картофель, ведь даже у нее, у самой безобидной, есть вредители - колорадские жуки. Они поедают ее, а также оставляют личинки, из которых опять появятся жуки. Это очень влияет на качество нашей картошки, поэтому мы не можем этого допустить.

Колорадские жуки поедают ботву, а также оставляют личинки, из которых опять появятся жуки.

Избавиться от них просто: в специальном магазине покупаем средство, разводим в воде и опрыскиваем картофель.

Окучивание и уборка урожая

Когда картошка подросла, мы замечаем, что ее стебли начинают падать. Это тоже очень плохо, поэтому картошку необходимо окучивать, то есть с помощью тяпки подгрести землю к ней. Это поможет нам улучшить рост клубней, увеличить количество и размеры картофеля.

Осенью, в сентябре, выкапываем картошку, подсушиваем, перебираем, чтобы не попалась гнилая, ведь от нее будет гнить здоровая и красивая картошка, что не устроит наших покупателей. Вот и весь процесс выращивания нашего урожая.

Сколько можно заработать на картошке

Мы продолжали садить картошку и продавать уже нашим постоянным покупателям, а их становилось все больше и больше. Разговоры, что мы продаем картофель, расходились благодаря сарафанному радио - сами покупатели делились впечатлениями со своими друзьями. Естественно, одного огорода нам уже не хватало, тогда мы решили купить еще землю у соседей. Огороды были рядом, мы просто убрали ограждающий забор и объединили их.

Наша выручка от продажи урожая увеличилась в разы, с тех самых 5 тысяч примерно до 100 тыс. руб.

Востребованность картофеля

Картошка очень востребована на рынке. Обратите внимание, сколько стоит один килограмм картофеля. А сколько мы употребляем картофеля ежедневно, без него практически ничего не приготовить: супы, гарниры и пироги. Поэтому на этом бизнесе можно заработать огромные деньги, даже миллионы. Просто для того бизнеса уже не хватит, как у нас, двух огородов, а потребуются огромные поля, техника, комбайны и тракторы, а также придется нанимать людей, ведь несколько человек тут уже точно не хватит.

Картошка очень востребована на рынке.

Но скажу вам из личного опыта, что общаюсь с людьми, которые без опыта и образования, не имея огромной суммы в кошельке, начинали с малого, потихоньку, помаленьку расширяясь и приобретая технику, стали богатыми людьми. Сразу богатыми становятся только дети миллионеров.

Что сказать про меня и мою семью, то мы остановились на паре огородов и 100 тысячах, нам этого хватает, и мы счастливы.

Легких денег не бывает

Я вам рассказала все вкратце, и может показаться, что все легко и просто. Но на самом деле, сколько преград мы преодолели, чтобы достичь этой цели, не считая, сколько сил тратится на этот бизнес.

Самое нелегкое все же было найти покупателей. Мы начали давать объявления в газеты и расклеивать брошюрки не только в нашем городе, но и разъезжая по другим городам. Даже приходилось сидеть на рынке и предлагать картошку прохожим. Может кому-то это стыдно и неприемлемо, но что делать, нужно же как-то раскручивать свой бизнес и искать покупателей, все с чего-то начинают.

Сложности возникали и с покупателями, ведь с ними нужно постоянно поддерживать связь, чтобы они не ушли к конкурентам, а покупали картофель каждый сезон только у нас.

Легких денег не бывает. Если стараться и очень захотеть, можно даже в таком маленьком городе, как мой, неплохо зарабатывать, стоит только делать и не опускать руки.

У каждого бывают оплошности, не все с первого раза получается, просто нужно пробовать еще и еще, и обязательно ваша мечта исполнится.

Картофель принадлежит к самым распространенным продуктам питания в нашей стране. В прошлом году было выращено 33 миллиона тонн клубней. Несмотря на такое количество производимой продукции, бизнес на выращивании картофеля может принести неплохой доход.

Особенности бизнеса на картофеле

Как и всякий бизнес, связанный с выращиванием сельскохозяйственных культур, картофельное дело во многом зависит от погодных условий. Даже краткосрочное выпадение града может уничтожить весь урожай.

Тем не менее, наличие других плюсов (высокая рентабельность, простота регистрации и минимум капиталовложений) несколько компенсирует возможность потери прибыли.

Использование современных технологий овощеводства позволяет организовать интенсивное производство культуры, а грамотно составленная рекламная кампания способствует быстрой окупаемости инвестиций, вложенных в выращивание картофеля.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Регистрация и необходимые документы

Необходимость регистрации бизнеса зависит от масштабов деятельности и денежного оборота. Прочтите, .

Если земля, на которой будет осуществляться выращивание картофеля, принадлежит вам, и объем реализации готовой продукции будет не слишком большим, то предприятие может расцениваться как личное подсобное хозяйство. В таком случае государственная регистрация предпринимательской деятельности не обязательна.

Для начала можно попробовать организовать небольшое дело, и, если прибыль будет удовлетворять вашим ожиданиям, то со временем увеличивать обороты. Здесь уже уместно говорить о регистрации индивидуального предпринимателя (ИП) и получении соответствующего Свидетельства. Вам пригодится и информация о том, . Для картофелеводства как бизнеса лучше всего подходит единый сельскохозяйственный налог.

Земля, спецтехника и посадочный материал

Для начала можно попробовать выращивать картофель на небольших участках площадью от нескольких десятков аров до 1 гектара. Лучше, если земля находится в собственности предпринимателя. В противном случае необходимо оформлять договор аренды, в котором обязательно следует указать целевое предназначение использования земельного участка. Арендовать землю можно по цене 3 – 4 тысячи рублей за гектар в год.

На технику придется потратить от 100 до 150 тысяч рублей. Для полного цикла сельскохозяйственных работ потребуется небольшой трактор или мотоблок, прицеп, дополнительное оборудование для окучивания и выкапывания клубней. Для участка площадью 1 гектар этого вполне достаточно.

Цена на посадочный материал варьируется в пределах 15 - 60 рублей за килограмм. На один гектар потребуется порядка 2 тонн картофеля.

Таким образом, суммарные затраты на землю, технику и посадочный материал будут составлять порядка 250 – 270 тысяч рублей.

Затраты на выращивание клубней

Кроме посадки картофеля, необходимо также потратить определенную сумму на удобрения и средства защиты. Лучше всего использовать натуральное удобрение. Это позволит снизить затраты на производство. Удобрять почву можно золой и мукой из костей. Цена этих веществ составляет 2,5 - 3,5 тысячи рублей за тонну. Для защиты картофеля от колорадских жуков и других вредителей потребуется около 10 тысяч рублей.

Суммарные затраты на выращивание клубней составляют около 20 тысяч рублей за 1 сезон.

Эффективный способ заработать на сельском хозяйстве - организовать свое дело в области животноводства. Рассмотрите . Узнайте, какой доход приносит выращивание поросят.

Характеризуется высокой рентабельностью, поскольку затраты на содержание животных в сельской местности минимальны.

Прочтите также, как организовать . Коммерческое разведение этих зверей занимает лидирующие позиции в животноводстве по показателям рентабельности.

Каналы сбыта, и доходность бизнеса на картофеле

Сбор урожая на участке площадью 1 гектар можно провести самостоятельно. Суммарный вес клубней составит около 25 тонн. После сбора урожая следует этап его реализации. Картофель принадлежит к числу самых популярных продуктов питания на территории СНГ, поэтому с продажей проблем обычно не возникает. Существует несколько вариантов распределения готовой продукции:

• открытие торговой точки на рынке и продажа урожая через наемных работников;
• организация бизнеса по переработке картофеля;
• реализация товара оптовым трейдерам.

Каждый из этих вариантов имеет свои преимущества и недостатки. Самый быстрый способ реализовать товар – продать его оптом, но в таком случае цена может быть в несколько раз ниже рыночной.

Самостоятельная продажа, или переработка клубней (сушка, замораживание, консервирование) потребует дополнительных финансовых и временных затрат на организацию торговой точки и осуществление розничной торговли, но сможет принести более высокий доход.

Рентабельность бизнеса на выращивание картофеля в среднем составляет от 140% до 160%. Если использовать сортовой посадочный материал, и своевременно обрабатывать урожай, то рентабельность может превысить 200%.

При оптовой цене 15 – 20 рублей за килограмм можно рассчитывать на получение с 1 гектара земли за 1 сезон чистой прибыли в размере 200 тысяч рублей.

Подводим итоги

Выращивание картофеля как бизнес не требует крупных капиталовложений, но, так же как и во всяком другом деле, необходимо действовать согласно составленному бизнес-плану. Рекомендуем для изучения материал о том, самостоятельно.

После получения первого урожая, клубни можно использовать в качестве сырья для организации нового дела. Переработка картофеля как бизнес может по своей доходности превысить рентабельность обычного выращивания.

Полезная информация для начинающих картофелеводов в следующем видео:

Картофель давно уже стал одним из самых популярных продуктов: его едят и покупают практически все. О том, сколько всевозможных блюд из него готовится, говорила еще героиня легендарного фильма «Девчата», а с тех пор количество рецептов и идей для приготовления картофельных шедевров выросло в разы. Так что продукт этот всегда будет пользоваться спросом: даже обладатели дач и приусадебных участков далеко не всегда могут в полной мере обеспечить свою семью картошкой. А это значит, что бизнес на выращивании картофеля, если правильно подойти к его организации, может стать весьма прибыльным делом.

Еще один довод в пользу этого вида предпринимательства: картофель – культура неприхотливая. Уход за ним довольно прост, да и растет он практически на всей территории страны.

Итак, что же потребуется, чтобы собрать хороший урожай картофеля и выгодно его продать? Не так уж и много: достаточных размеров участок земли, сельскохозяйственная техника, необходимые удобрения, рабочая сила. Ну и, конечно, семенной материал – подходящий сорт картошки даст лучший урожай. А чтобы новый бизнес стал прибыльным, нужно составить четкий план действий.

Выращивание картошки – от А до Я

«Картофельный» бизнес окупается быстро: срок от момента, когда вспахана почва и в нее брошены клубни, до продажи готового продукта составляет четыре месяца. На протяжении этого времени начинающему предпринимателю нужно будет:

• подготовить посадочный материал;
• подготовить почву (вспахать, внести удобрения);
• посадить картофель;
• окучить его;
• вносить удобрения;
• бороться с вредителями;
• убрать урожай;
• упаковать картофель;
• продать его.

Упаковка – этап необязательный, но таким образом товар становится значительно дороже. Если картофель не будет реализован сразу, к этому добавится еще и хранение.

Подготовка посадочного материала

Прежде всего, нужно отобрать клубни для посадки (обычно это делается осенью, при сборе урожая). Но если вы только начинаете сельскохозяйственный бизнес, семенной материал придется покупать. Тут важно, чтобы это был высокоурожайный сорт, подходящий для существующих климатических условий. Для посева выбирают небольшие клубни без повреждений и признаков заболеваний.

Посадочный картофель готовят определенным образом: его «озеленяют» – помещают в светлое место дней на двадцать. Это улучшит способность к прорастанию и предохранит клубни от гниения. Однако прямые солнечные лучи на них попадать не должны. Затем картофель хранится в темном помещении при температуре 1–3 градуса и влажности 80–90 %. Условия хранения очень важны, так что если вы покупаете материал для посадки, убедитесь в надежности и порядочности поставщика, по возможности посмотрите, где хранится картофель.

За месяц до начала посевной картофель достают из темного помещения и оставляют на свету, чтобы он начал прорастать. Размер ростка к высадке должен быть больше сантиметра.

Если вы сажаете крупный картофель, его нужно разрезать – на половинки или четвертинки. Важно, чтобы на каждой части было хотя бы 2–3 глазка. Резать клубни нужно перед проращиванием, места разрезов лучше посыпать золой: как не закрытую кожурой поверхность можно предохранить от заражения.

Подготовка почвы и посадка

В средней полосе России картофель начинают сажать в мае, на юге еще раньше – в апреле или даже в марте. На севере страны приступать к посадке обычно можно только в июне. Точная дата зависит от температуры почвы.

Перед началом высадки землю нужно разрыхлить и очистить от сорняков. В зависимости от величины участка это делают лопатой (как вариант – вилами) или применяют плуг, в качестве тягловой силы используют трактор. Переворачивать почву не рекомендуется – только рыхлить.

Картофель высаживают рядами, расстояние между которыми должно быть 30–35 см, этого вполне достаточно и для полноценного развития клубней, и для последующей обработки поля с помощью сельскохозяйственной техники.

Уход и уборка урожая

Через две недели после посадки нужно окучить картофель и удалить сорняки. Когда начинается цветение, кусты опрыскивают растворами от вредителей (в первую очередь – колорадских жуков), если этого вовремя не сделать, урожаю может быть нанесен урон.

Если погода достаточно влажная, поливать картофель не нужно, с этой задачей отлично справляются дожди. Если же их нет, к комплексу мер по уходу за культурой нужно добавить поливки 2–3 раза в неделю. Если засуха довольно сильная, поливать придется ежедневно.

Если вы хотите предлагать покупателям экологически чистый продукт, лучшим удобрением станет навоз – коровий или конский. Его вносят в почву еще при посадке. Если земля не истощена, можно обойтись и вовсе без химических удобрений. Сохранить же плодородность почвы можно, засеяв ее после уборки картофеля кукурузой, клевером или подсолнечником.

Как только картофель созреет, наступает время уборки. «Передерживать» его в земле не стоит – так он будет хуже храниться.

Оформляем документы

Если масштабы вашей деятельности достаточно скромные, а земля, на которой вы выращиваете картофель находится у вас в собственности и попадает под определение личного подсобного хозяйства (ЛПХ), регистрироваться не обязательно: вы на законных основаниях можете предлагать свой продукт на рынке.

Но если вы хотите расширить производство и рынок сбыта, придется . для вашего вида деятельности – А. 01.13.21 – производство сельскохозяйственной продукции. Самая выгодная система налогообложения для вас – .

Выгодно ли выращивать картофель?

Во что обойдется вам начать бизнес на выращивании картофеля и каких доходов можно ожидать от этого предпринимательства? Чтобы ответить на этот вопрос более или менее точно, следует составить подробный бизнес-план. Но приблизительно подсчитать затраты и прибыли все-таки можно.

Если у вас в собственности есть участок 30 соток, для его обработки понадобится следующее оборудование:

• мини-трактор (мотоблок) – 35–40 тыс. рублей;
• навесное оборудование (плуг, окучник, приспособление для выкапывания картофеля) – 10–12 тыс. рублей;
• кузов к трактору для перевозки – 25 тыс. рублей.

Итого получается порядка 75–80 тыс. рублей. Это единовременные затраты. В дальнейшем, технику, конечно, нужно будет заправлять, ремонтировать, но расходы на это будут значительно меньшими, чем на покупку.

Еще одна статья расходов – закупка семенного материала и удобрений. И если картофель уже может иметься в домашнем хозяйстве, то удобрения и химикаты против вредителей придется покупать. Вместе с картофелем же затраты составят порядка 10–15 тысяч.

Всего для начала картофельного бизнеса потребуется порядка 90 тысяч рублей.

При урожайности около 250 кг с сотки (это средний показатель) в результате у вас окажется 7 500 кг картофеля. Оптовая цена картофеля составляет 20–25 рублей за килограмм, таким образом, можно рассчитывать на доход 150–180 тыс. рублей.

Как сделать картофель дороже?

Ответ на этот вопрос очень прост: вымыть, высушить и упаковать. Такой продукт может стоить вдвое больше. Однако если вы решили упаковывать картофель самостоятельно, нужно серьезно отнестись к технологическому процессу: вымытый, но недостаточно хорошо высушенный, он может просто сгнить.

Реализация: кому и как?

Вырастить картофель и собрать урожай – это еще полдела. То, насколько прибыльным и успешным окажется этот бизнес, зависит еще и от того, насколько выгодно удастся продать товар. Сделать это можно несколькими способами:

1. Самому продавать его на продуктовом рынке. Этот вариант, конечно, наиболее выгодный, но затратный по времени, которого у фермеров не так уж и много. Здесь есть несколько вариантов решения проблемы: разделить обязанности и назначить ответственным за продажи кого-то из семьи или, если есть возможность хранения, продавать картофель в период с октября по май – когда работы не так уж и много. Преимущество второго способа еще и в том, что зимой и весной цены на картофель выше.
2. Отдать товар на реализацию или оптом продать тем, кто уже торгует на рынке сельскохозяйственной продукцией. Это быстро и удобно, а чаще всего и довольно выгодно.
3. Продать оптовикам или заготовщикам. Если у вас крупное хозяйство и урожай был большим, это оптимальный вариант. Цены у оптовиков значительно ниже, чем в других местах, но возможность реализовать сразу весь картофель зачастую того стоит.
4. Предлагать свой товар магазинам напрямую, это один из самых прибыльных способов реализовать продукцию, особенным спросом пользуется вымытая и расфасованная картошка.

Если у вас достаточно большой участок и вы планируете выращивать много картофеля, имеет смысл заранее связаться с оптовиками и оговорить условия, на которых они примут товар. Это позволит сосредоточиться на собственно выращивании картофеля и не беспокоиться о его реализации.